Allmänt-arkiv - Sida 30 av 84

Vad önskar du dig av julen?

5 december, 2018 39 kommentarer

Vi är inne i början av december. Några dagar har redan gått, och kanske är du också mitt uppe i att förbereda det som ska bli klart innan julafton. Inne hos Paulina finns ett inlägg med just rubriken ovan. Hon har skrivit klokt kring de förväntningar som kanske finns på julen, förväntningar som leder till julstress och som uppkommer bland alla de förberedelser vi fixar och donar med.

Jag kände så igen mig i det hon skrev. Varje år inför jul lägger jag mig i startgropen redo att springa 50 meter häck (eller 23 dagar) samtidigt som jag längs alla meter ska beta av en lång lista med vad jag ska göra. Resultatet blir istället att jag ofta snubblar några gånger längs vägen över häckarna som kommer allt tätare och når sen målet – julafton – just med den där stressen över att jag inte gjort eller hunnit vad jag tänkt. Kan du också känna igen dig?

Man skulle kunna tro att jag har haft all tid i världen att fixa med grejer eftersom jag är hemma hela dagarna, men det är så mycket annat bebisrelaterat som kommer i vägen så det inte blir gjort. Och andra planer för den delen. I år har jag därför taggat ner väldigt mycket. Tar dagarna som de kommer, och hinner jag inte så hinner jag inte. Jag har istället funderat på vad jag egentligen vill ha ut av julen och kommit fram till att det inte är att jaga efter en julgransmatta eller ny julbelysning som är det viktigaste.

Som Paulina skriver försöker jag få bort det där ”måste” – ett ord som inte borde få finnas under julen. Jag måste inte göra något, särskilt om tiden inte finns. I stället är det känslan att få lugna dagar med familjen och få uppleva en första jul med Harry. I år skippade jag till exempel att göra egna julkort, och jag kommer inte köpa en varsin full säck med julklappar till de i min närhet. Jag vill fokusera på annat. För julen är ju egentligen inte bara en dag.

Tomten har redan varit här och härjat inför julen. :)

Mina önskningar på julen kommer därför här:

Tid att njuta hela december istället för att satsa allt på julafton. Julafton kommer och går så fort ändå. Och julen är inte bara en dag.
Att få umgås med alla nära och kära runt omkring mig. Jag inser hur bra jag har det som har en familj att fira med. Det är en lyx inte alla har.
Få känna ett lugn. Inga måsten, bara göra vad jag verkligen vill.

Kika gärna in hos Paulina för att läsa om hennes önskningar. Vi har haft en del liknande tankar. Vad har du för önskningar på julen?

Allmänt

Lucka 4 – så valde jag att spendera sommaren 2018

4 december, 2018 36 kommentarer

Så här i regniga tider (det är ju december, hallå vinter och snö?) tänkte jag ge en liten återblick på sommaren som var och hur jag valde att spendera den. Det är nämligen temat för lucka nummer 4 i Johanna Kajsons julkalender och som jag hoppar på idag – Så valde jag att spendera sommaren 2018.

Sommaren 2018 var på många sätt en sommar jag aldrig tidigare upplevt (hej värmebölja!) och spenderade den heller inte på samma sätt som jag brukar. Den största skillnaden var att jag gått in i en ny roll som mamma och det var därmed ett självklart val att ha fullt fokus på föräldraskapet men samtidigt kunna njuta av en fantastisk sommar. Jag valde därför att vara i nuet och ta till vara på dagarna. Och det gjorde sommaren till en av de bästa på länge.

Min bästa roll i livet gjorde sommaren till en av de bästa.

Som nybliven mamma kunde jag inte som tidigare år spendera lata dagar på balkongen eller liggandes på en handduk i gräset. Istället spenderade jag sommaren med nya upplevelser och gjorde saker jag inte tidigare gjort. För nu hade jag en bebis med mig hela tiden. Det blev barnvagnspromenader, charterflyg med bebis, och mycket googlande på vätskeersättning till bebisar, hehe. Vi åkte även till Norrköping och tittade på superhjältar.

Men mycket tid spenderades även inomhus när värmen var som värst, även om det ibland var varmare inne än ute. Puh.

Bild från en av alla promenader i fantastiskt väder

Magnus och jag har sen Harry kom även haft fantastisk hjälp i våra mödrar som gjort det möjligt att på tu man hand göra saker bara vi två. Det är guld värt för att få ladda om. Så vi åkte på födelsedags-spa för att fira Magnus, tittade på hockey i Oslo och gjorde andra små utflykter och njöt av att få lite ledigt tillsammans bara vi två.

Många skulle nog välja bort egentid tillsammans, eller har inte ens möjligheten till det, men vi tog till vara på den tiden för att inte tappa bort oss själva som par. Det är något vi gjort annars också, inte bara i somras. Jag tror det förenklar mycket och gör att föräldraskapet stärks, i alla fall i vårt fall.

Hur valde du att spendera din sommar?

Kika gärna in hos Johanna och var med du med i årets julkalender!

Allmänt

En trött första advent

2 december, 2018 32 kommentarer

Hej igen måndag. En ny vecka är här efter en inte helt toppen helg där dålig sömn varit i centrum och styrt dagarna. Troligtvis är det fler tänder på gång för Harry – något är det i alla fall. Fredag hade knappt hunnit bli lördag när han tyckte natten var slut och vaknade. Han var varm, slukade två flaskor med ersättning och var lite ledsen emellanåt. Stackarn. Tror jag sov 3 timmar totalt. Klarade ändå lördagen tack vare att vi gjorde ingenting.

På lördagskvällen var Magnus iväg på julbord med jobbet så Harry och jag fick ha soffan för oss själva med Netflix och en av alla dess julfilmer. Chips till mamman och majskrokar till barnet. Och så en bok för Harry att bläddra lite i ibland.

Även natten till igår var i princip likadan som i fredags, men med en anings mer sömn. Blev därför glad när jag vaknade för en stund sen och insåg att natten passerat utan bekymmer.

Jag är minst sagt trött efter den här helgen, men igår var det första advent! Äntligen! Det blev en mysmorgon med andra avsnittet av julkalendern och vörtbröd till frukost. I år hade jag till och med adventsljusstaken färdig. Tror det var förra året den inte kom upp förrän andra advent. Man kan ju inte tro att julen är min favorithögtid.

Instagram svämmade över av adventsljusstakar igår, och så även från det här hållet. Vi hade svärmor över på en adventsfika men utöver det var vi bara hemma. Jag tog inte ett steg utanför lägenheten.

Hade du en bra första advent? Har du tittat på julkalendern?

Allmänt

Syrligt god citronpasta

30 november, 2018 15 kommentarer

Det här är ett så enkelt recept att det egentligen inte behöver ett eget inlägg, men så får det bli. Det var många som var nyfikna på den citronpasta jag brukar göra, och som jag tidigare utnämnt en av mina paradrätter – så håll i dig nu för du kommer inte tro så enkelt det är. Det kanske bara blir ett stort antiklimax detta – jaha, var det allt? Men hur bra är inte det då, med ett enkelt recept som är klart på 10 minuter? Läs vidare för denna citronpasta:

Jag börjar med att koka pasta för 4 personer. Alltid bra att ha någon matlåda i frysen om det blir över (det blir det inte så ofta hemma hos oss när jag gör denna).

Medan pastan kokar börjar jag med själva citronsåsen. Till 4 personer räcker en burk créme fraiche, vill man ha det krämigare eller kokar mer pasta kan man ta två (ofta gör jag med två för att det blir så gott). Medan den blir varm smular jag även i en tärning grönsaksbuljong (två om jag använder två burkar créme fraiche). Jag rör sen om så den löser upp sig.

Sen kommer vi till det som gör hela rätten – citronen! Om man är lat som jag häller man i citronjuice, annars kan man pressa i en citron och gärna lite av skalet. Hur mycket juice? Det är en smaksak – jag brukar ha i drygt 0,5 dl juice till en burk créme fraiche. Smaka och känn hur mycket citronsmak du vill ha helt enkelt. Jag vill ha mycket smak!

Medan såsen blir varm slänger jag dessutom i en förpackning med strimlad skinka i den. Här kan man göra som man vill. Det funkar att steka bacon till istället för att använda skinka, eller så väljer man ett vegetariskt alternativ. Vill man bara ha citronsås fungerar det såklart också! Vad skulle du ha till?

När pastan är klar och vattnet har runnit av häller jag i citronsåsen i pastan och blandar. Klart att servera!

Receptet på citronpasta i korthet:

Pasta till 4 personer
1 burk créme fraiche
1 citron eller citronjuice, valfri mängd beroende på önskad smak
1 tärning grönsaksbuljong
1 paket strimlad skinka alt. stekt bacon eller annat valfritt tillbehör

Koka pastan. Häll créme fraiche i en kastrull och låt bli varm. Smula i grönsaksbuljong och häll i citronjuice. Rör runt så grönsaksbuljongen löser upp sig. Häll i strimlad skinka. När pastan är klar låter du den rinna av för att sen hälla över citronsåsen och blanda med pastan. Klart för servering!

Hoppas du får en trevlig helg!

Allmänt, Fem en fredag

Fem en fredag v.48: Bjudning

30 november, 2018 10 kommentarer

God morgon fredag! Tänk att du dök upp den här veckan också. Eftersom det är fredag vet du som läser vad som är på gång, om du tittat in här förut en fredag, förstås. Det är dags för Fem en fredag! Flera har undrat, och det är såklart helt OK att svara på frågorna någon annan dag än just idag.

Kul att Fem en fredag har spridit sig, jag hittar folk i efterhand som har svarat på frågorna som de hittat hos någon annan. Kul! Några som svarade på förra veckans frågor var: Madeleine, Kraka, Ingrid och BP.

Du deltar genom att svara på frågorna i din blogg (eller genom en kommentar om du inte har en blogg). Lämna gärna en kommentar här så jag och andra kan hitta in till dig och läsa dina svar. Glöm inte att länka hit så fler kan ta del av Fem en fredag!

Du blir bjuden på knytis hos en kompis – vad tar du med dig?
Vad skulle du säga är din paradrätt du gärna lagar?
Är du en person som föredrar förrätt och huvudrätt eller huvudrätt och efterrätt?
Vad skulle du aldrig få för dig att bjuda på?
Vad är det mest udda du har blivit erbjuden i matväg?

Du blir bjuden på knytis hos en kompis – vad tar du med dig?
Definitivt något efterrättsaktigt. Jag är den som gärna bakar någon kaka eller paj att bjuda på.

Vad skulle du säga är din paradrätt du gärna lagar?
Min citronpasta måste jag väl säga. Jag återkommer i alla fall väldigt ofta till att laga den. Sjukt enkel att göra men så god. Det ska vara mycket citron i för att göra det extra syrligt. Recept kommer i eftermiddag för er som efterfrågat det! Sen är jag även, i mitt tycke, en hejare på att göra cheesecakes.

Denna passionsfruktsmoussetårta är något annat mumsigt jag gärna gör!

Är du en person som föredrar förrätt och huvudrätt eller huvudrätt och efterrätt?
Får jag inte efterrätt är det inte värt det. Jag brukar ändå inte vara så förtjust i de förrätter som erbjuds på menyn.

Vad skulle du aldrig få för dig att bjuda på?
Lever, och annan inälvsmat. Är inte heller så förtjust i fisk och skaldjur så det skulle mycket till för att jag skulle laga en fiskgryta.

Vad är det mest udda du har blivit erbjuden i matväg?
Tack och lov inget särskilt. Och då är jag ändå rätt kräsen. Såhär i efterhand skulle jag nog aldrig ätit pölsa mer än en gång om jag bara visste vad det var i.

Apropå udda kommer jag ihåg när klubbor med varierande insekter i fanns. Åh vad jag försökte få mamma till att köpa en sån till mig. Behöver jag ens säga att hon inte gjorde det? Är rätt glad för det idag. Har du testat en sån någon gång?

Nu tar vi snart helg. Kika som sagt in senare för ett gott recept och kanske inspiration till middag. Idag ska jag åka och köpa en present att ha med till en middag ikväll. Och hörrni, det är december imorgon. Det är inte klokt?

← Föregående 1 … 28 29 30 31 32 … 84 Nästa →