elisamatilda.se

Bak av biskvier

16 oktober, 2018 36 kommentarer

I förra veckan bakade jag biskvier efter att ha ramlat över ett blogginlägg hos Ida. Eftersom jag var sugen på att baka mer efter alla kanelbullar jag gjorde inför kanelbullens dag, och det är en av Magnus favoriter när det gäller sötsaker, kunde jag inte låta bli. Jag googlade upp ett recept på biskvier i långpanna och satte igång.

Mandelmassa, socker och ägg utgjorde bottnen.

Fördelen med att göra det hela i en form är att slippa spritsa ut bottnar. Det går mycket fortare att trycka ut allt i formen om man inte vill pilla sen heller med att doppa alla i choklad. Bara att skära i bitar så är det klart.

Mandelmassa, fyllning och så ett lager choklad ovanpå.

Det blev sjukt gott även om det kanske inte ser ut så då biten ovan inte riktigt hade stelnat. Så mycket tålamod hade jag innan jag ville smaka. :) Biskvierna var ju från början till Magnus, men jag har definitivt ätit mest. Jag måste börja frysa in det jag bakar på en gång annars går jag jämt och ständigt förbi kylen och tittar in. Någon annan med samma lyxproblem? Hehe.

Vad bakade du senast?

Allmänt, Träning & Hälsa

En ny måndag

15 oktober, 2018 26 kommentarer

Jag vaknade imorse och var överraskande glad över att det var måndag. En ny vecka! Vanligtvis är det ingen större skillnad för mig, och måndag har aldrig varit någon favoritdag, men kanske kände jag mig pepp på alla de där möjligheterna en ny vecka ger som många gärna säger. Vad brukar du se för möjligheter?

Vet inte exakt hur mina möjligheter skapas som mest är hemma med Harry men jag vet att jag ska försöka mig på en nystart vad gäller träning och mina mål. För att göra det hela roligare ska jag försöka hitta nya promenadvägar. Det är lätt att hamna i samma ekorrhjul även på en promenad och tröttna.

Ut har vi kommit idag i alla fall – som sagt, gäller att passa på i det härliga vädret innan solen försvinner och rusket kommer.

Idag är även sista dagen för att söka kurser och program på universitet och högskolor. Jag har faktiskt sökt tre kurser på distans varav två inom HR som jag vanligtvis jobbar inom. Sen får vi se om jag kommer ha tid och orken att plugga i vår när jag börjar jobba igen – och framförallt om jag ens kommer in. Det är vanligtvis högt tryck på de kurser jag valt. Det skadar ju inte att söka i alla fall.

Har du ett mål för veckan?

Allmänt

Söndagsmys

14 oktober, 2018 18 kommentarer

Sitter i soffan och avrundar veckan som gått. Tänk att jag skrivit något varje dag. Att jag orkat. Så här mycket socialiserande på två veckor var väldigt längesen och det är klart det skapar text, men min energi har sakta men säkert tagit slut. Det är skönt med några oplanerade dagar nu.

Sista timmarna på kvällen och Harry sover sen en stund tillbaka. Efter att Magnus gått och lagt sig tidigare i kväll satt Harry och jag i soffan och myste och jag läste högt Max Boll för honom Vi har inte börjat läsa för honom men tänkte att nu kanske är en bra tid att börja, även om han mest vill äta boken.

Helgen har annars kommit och gått, lite för fort som vanligt. Vi var som sagt på hockey igår med två kompisar och det blev en bra tillställning då Djurgården vann. Det blev efter det middag hos min mamma innan det var dags att åka hem och lägga Harry och vi fick en kväll framför tvn. Så skönt!

Idag har vi hållit oss på hemmaplan. Vi var och handlade en sväng och tog sen en promenad i det härliga höstvädret bland alla prassliga löv. Det gäller ju att passa på – snart har alla löv fallit och färgerna försvunnit. Men då kommer förhoppningsvis snön!

Nu blir det strax dags för sängen så en ny vecka kan ta fart. Hur har du haft det i helgen?

Allmänt

Tapas och vänner

13 oktober, 2018 29 kommentarer

Jag gick runt igår och tyckte av någon anledning att det var lördag hela dagen. Kanske berodde det på att jag hade en middagsdejt i torsdags och tyckte det avrundade veckan. En middag som var så kul – jag hängde med Sofia som jag inte har träffat sen innan jag blev gravid. Vi har inte känt varandra så länge innan det heller och därför inte träffats så många gånger innan min graviditet men ändå så känns det som att ingen tid gått. Sånt är så skönt när det bara klickar.

Vi möttes upp i Mall of Scandinavia och käkade tapas. Så gott! Tapas var längesen jag åt. Någon annan som älskar potatis i tapasform med massa sås?

Harry hade inte somnat när jag sen åkte hem och han gjorde det heller inte förrän vid halv tio. Som plåster på såren sov han däremot ända till strax efter åtta igår – hurra för sovmorgon! När han sen vaknat och vi gjort i ordning oss åkte vi till en annan kompis jag inte träffat på evigheter. Hon har en son som precis fyllt 1 år så det blev ett par fartfyllda timmar hemma hos dem. Även Harrys farmor fick ett fikabesök av oss innan det var dags att åka hem.

Vet inte vad för spänningar som sen släppte, för jag hade huvudvärk resten av eftermiddagen och kvällen. Det blev därför en lugn fredagskväll med hemmagjord pizza till middag. Väldigt efterlängtad!

Idag väntar hockey på Hovet med ett par kompisar. Vad gör du idag?

Allmänt, Fem en fredag

Fem en fredag v.41: Det senaste

12 oktober, 2018 27 kommentarer

Fem dagar är gjorda, två dagar kvar och för många där ute betyder helg lite ledigt med möjlighet att ta igen sig. Hoppas det är så för just dig, kanske har du även tid över för veckans Fem en fredag!

Du deltar genom att svara på frågorna i din blogg (eller genom en kommentar om du inte har en blogg). Lämna gärna en kommentar här så jag och andra kan hitta in till dig och läsa dina svar. Glöm inte att länka hit så fler kan ta del av Fem en fredag!

När fick du senast ett handskrivet brev?
Vad för plagg tog du senast ut från tvättmaskinen?
Vad värmde du senast i mikron?
Vilken bok läste du senast?
När tog du senast ett beslut?

När fick du senast ett handskrivet brev?
Det är ju sällan man får det nu för tiden. När jag var yngre hade jag flera brevvänner. Men jag skulle nog säga julkort förra julen? Eftersom det är min egen fråga så räknas det… :)

Vad för plagg tog du senast ut från tvättmaskinen?
Varför gör jag en fråga inte ens jag kommer ihåg svaret på? Jag gissar något litet som alltid blir kvar i botten – som en strumpa!

Vad värmde du senast i mikron?
Mat till Harry.

Vilken bok läste du senast?
Britt-Marie var här. Men jag ska erkänna att jag har några sidor kvar. Tyckte den var väldigt tjatig och upprepande i början – om än bra!

När tog du senast ett beslut?
Jag är en sån där jobbig människa som tycker alla beslut är jobbiga. En lång meny på restaurang eller 100 godissorter funkar inte för mig – jag vet aldrig vad jag ska välja. Men ett riktigt beslut var nog att välja förskolor att sätta Harry i – vet ju inte riktigt om det verkligen kommer bli bra eller inte.

Hoppas din fredag har börjat fint! Harry tog sovmorgon idag – men snart att det dags att göra oss i ordning för att ge oss iväg på lekdejt.